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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 11:34

bonjour 019

Aujourd'hui je vais vous présenter une nouvelle

recette avec de la courgette...

Ingrédient :

  • 1 courgette

  • un fromage ail & fine herbe

  • du gruyère rapé

  • des lardons ou saucisse de strasbourg

 

1ère étape

Creuser la courgette

2ème étape

Mettre le fromage ail & fine herbe à l'intérieur.

Parsemer de lardon ou de morceaux de saucisse

de strasbourg.

Saupoudrer de gruyère rapé.

100_3852.jpg

3ème étape

Mettre au four. Surveiller la cuisson.

A table...

100_3853.jpg

 


vdrl2in0

 

 

 

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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 15:02

           Dimanche matin, c'est croissants au chocolat...

Il vous faut :

de la pâte feuilletée,

de la pâte à tartiner au chocolat.

1ére étape : la découpe des croissants

Découper votre pâte feuilletée en étoile afin de former des triangles.

2ème étape : le chocolat

Etaler le chocolat à l'intérieur des triangles

 

100 3919

 

3ème étape : la construction des croissants

Rouler la pâte sur elle même en partant de la base du triangle et en allant vers le milieu.

4ème étape la cuisson :

Mettre vos croissants sur la plaque du four.

Température : 200°

Temps de cuisson : 30 minutes

                                     Et voilà....

 

 

 

100_3922.jpg

Le petit déjeuner est servi...

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 11:46

3

 

 

Encore une recette facile de courgette...

Ingrédient :

  •  1 courgette

  • de la chaire à saucisse

1ère étape :

Creuser la courgette.

2ème étape :

Mettre la chaire à saucisse à l'intérieur.

3ème étape :

Mettre à cuire au four. Et surveiller la cuisson.

Vous n'avez plus qu'à déguster.

 

 

                 

 

 

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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 07:47

Bonjour-chien-oiseau

 

Aujourd'hui, je vais décrire comment faire

du caviar d'aubergine.


img1_2530.jpg

 

Ingrédient :

1 Aubergine

De l'ail fraîche ou déshydraté

Sel & poivre

Caviar-d-Aubergine-au-Ch-vre.jpg

1er Etape :

Eplucher l'aubergine, oter la peau violette.

La découper en morceau.

2ème Etape :

Cuire l'aubergine à la vapeur.

3ème Etape :

Mixer l'aubergine avec le sel & le poivre.

Assaisonner avec de l'ail mixé, selon votre goût.

Mettre au frais.

A servir lors de l'appéro c'est un délice et très frais.

Alors maintenant à vous de jouer...

Bonne journée à vous

Bisous

 

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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 19:33

bonjour 019

 

 

J'ai réalisé une recette facile à faire avec

ma fille de 7 ans.

C'est très pratique pour faire manger des légumes

aux enfants.

Pendant la recette, faire goûter à l'enfant chaque

ingrédient, ça sera plus facile de faire manger le repas.

Ingrédient :

  • des poireaux cuit à la vapeur

  • de la béchamel

  • du gruyère

  • des lasagnes

 

1ère étape :

Mettre des lasagnes dans le plat.

 

2ème étape :

Faire un lit de poireaux.

3ème étape :

Mettre de la béchamel

 

4ème étape :

Mettre du gruyère

Continuer les étapes plusieurs fois.

Voilà le plat avant de le mettre au four.

 

Photo-853.jpg

Cuisson : 250°

Temps : 30 minutes

 

Photo.jpg

 

Bon appétit

 

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                                   Clochette

 

 

 

 

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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 13:07

                                                     bgvhflu5.gif

 

Aujourd'hui un peu de cuisine...

Je vais vous présenter la réalisation d'une charlotte aux

fruits et fromage blanc sucré.

Il vous faut :

  • Une boite de fruit en sirop, vous séparerez les fruits du sirop que l'on utilisera dans la recette rien ne se perd

  • Du fromage blanc type faisselle

  • Des boudoirs pour faire la structure de notre gâteau

  • Du sucre en poudre pour le fromage blanc, afin de sucrer selon votre goût.

  • Un plat à charlotte ou à défaut un plat avec un couvercle.

 

Photo-051.jpg

 

1ére étape :

Tapisser le moule de boudoirs après les avoir trempés

dans le sirop.

2ème étape :

Etaler du fromage blanc que vous aurez sucré

à votre goût.

Photo-052.jpg

Puis ajouter un lit de fruit.

Photo-053.jpg

Puis refermer par un lit de boudoirs.

Photo-054.jpg

 

Recommencer l'opération jusqu'en haut de votre moule.

Fermer le couvercle et mettre au frigo 4 H.

Bon appétit.

ourson-chocolat

                                   Clochette

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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 15:56

 

Voici une recette facile et rapide à réaliser...

 

Ingrédient principal :

  •  1 pâte feuilletée

 

Pour des croissants salés, vous pouvez mettre à l'intérieure :

 

  • Fromage ails & fines herbes et saumon
  • Fromage vache qui rit et jambon
  • Vache qui rit
  • Fromage ails & fines herbes
  • Jambon et gruyère

 

Pour les croissants sucrés :

  • Pâte à tartiner (un régal pour les enfants..)
  • Frangipane

 

Découper des triangles dans votre pâte feuilleté.

Déposer votre garniture comme la photo ci-dessous.

Rouler vos croissants et les mettre sur une plaque.

 

Photo 661

 

Cuisson : 20 minutes

Thermostat : 200

 

Et voilà le résultat en photos...

 

Photo-662.jpg

 

Il ne vous reste plus qu'à les déguster tiède.

 

vdrl2in0

 

                                                                                                                                   Clochettes

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7 mai 2011 6 07 /05 /mai /2011 09:14

Bonjour à Tous

 

Je vous donne la recette d'une brioche faite avec de la

 

levure de boulanger déshydraté.

 

Ingrédients :

 

  • 400 g de farine
  • 4 oeufs
  • 3 cuillières à soupe de sucre
  • 170 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure du boulanger déshydraté
  • 2 cuillères à soupe d'eau tiède

 

La recette :

 

* Faire fondre le beurre dans un bol au micro onde.

 

* Mélange la levure avec l'eau dans un bol.

 

* Dans un plat, mélange les oeufs, le sucre, la farine,

 

le levure après l'avoir dilué avec l'eau puis

 

le beurre fondu.


  Afin d'obtenir une pâte homogéne qui ne colle pas aux mains.

 

* Laisse reposer la pâte 1 heure.


* Etale avec un rouleau pâtissier,  la pâte sur un plan

 

de travail en fariné.


* Plie là et recommence l'opération 4 fois.


* Fais un  "boudin" puis découpe des parts que tu mets

 

dans un plat.


* Recouvre ton plat avec un linge propre et laisse

 

la monter toute la nuit.

ourson-chocolat

  • Cuire 15 min
  • A 230 degrés (surveiller votre cuisson)

 

 

Et voilà le résultat

 

 

 

 

Bon Appétit

 

Clochette

 

 

 

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 06:54

La recette des Beignets de Maria.

 

Ingrédients :

 

  • 6 oeufs

 

  • 1/2 cube de levure du boulanger

 

  • 500 g de farine

 

  • 125 g de sucre en poudre

 

  • 1/4 de verre d'huile

 

  • 1/4 de verre de rhum ou alcool fort

 

Photo-048.jpg

 

Préparation :

 

* Emiettez la levure dans le saladier, ajouter les oeufs,

 

l'huile et l'alcool.

 

 

* Mélangez la préparation.

 

 

* Ajoutez la farine, mélangez de façon à faire

 

une pâte homogène.  Formez une boule

 

(Attention la pâte ne doit pas coller aux mains)

 

Photo-049.jpg

 

* Laissez reposer afin qu'elle double de volume

 

dans un endroit chaud avec un linge propre dessus.

 

Photo-050.jpg

 

* Faire cuire dans l'huile.

 

 

 

BISOUS

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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 18:09

bonjour 019 

 


 

Aujourd'hui je vous donne la recette

 

d'une soupe à la bière

 

Ingrédient :

 

  • 2 gros oignons
  • 30 g de beurre fondu
  • 100 g de gruyère râpé
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 75 cl de bière blonde
  • 4 tranches de pain de campagne
  • sel, poivre

 

 

 

Les étapes :

 

Emincez les oignons et les faire blondir dans une cocotte jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

 

Versez les bouillon + la bière faire cuire pendant 30 minutes.

 

Grillez le pain sur la grill du four (légèrement des 2 côtés)

 

Puis recouvrez les de gruyère râpé et faites les gratiner.

 

Répartissez la soupe dans 4 assiettes creuses.

 

Posez dedans les tartines grillées au fromage

 

et servez aussitôt.

 

Alors à vos assiettes...

 

J'attends vos commentaires car moi je ferai la recette demain

 

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